味が染み込んだ肉汁たっぷりの焼豚をおうちで簡単に。
ラーメンのトッピングやチャーハンの具材として大活躍すること間違いなし！そのままお酒のおつまみとして食べるのもおすすめですよ。
材料
- 豚かたまり肉 約500g
- 醤油 100cc
- はちみつ 60cc
- にんにく 3かけ
- 長ネギ・生姜・パセリの茎など
作り方
- 豚肉（約500g）をフォークで刺す。（お肉を柔らかくします。）
- 豚肉をバッグクロージャー（ジップロック）に入れます。
- はちみつ（60cc）をバッグクロージャー（ジップロック）に入れる。
- 醤油（100cc）をバッグクロージャー（ジップロック）に入れます。
- にんにく（3かけ）をバッグクロージャー（ジップロック）に入れる。
- 長ネギ・生姜・パセリの茎などをバッグクロージャー（ジップロック）に入れる。
- 材料の入ったバッグクロージャー（ジップロック）を揉み込み、空気を抜き密閉する。
- 冷蔵庫で一晩〜4日程度寝かせます。
- 冷蔵庫から取り出したらオーブン皿にクッキングシートを敷き豚肉をのせます。
- 170度に予熱したオーブンで30分〜、 しっかりと火が通るまで焼き上げます。
- 焼豚にしっかりと火が通っているか確認し、オーブンから出したら出来上がり！
まとめ
今回は、絶品ほったらかしチャーシューの作り方を紹介しました。
寝かせるのにちょっと？時間がかかるけど、意外とシンプルで簡単に作れます。
とっても美味しいので皆さんも作ってみて下さい！
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